Menu Iida
Minimiveloitus on 20 henkeä. Tilausravintolan keittiömestari Pasi Kovanen on suunnitellut vuodelle 2021 kokonaisuudet, joissa maut täydentävät toisiaan, käyttäen myös lähialueemme tuottajien raaka-aineita.
Alkuruokapöytä
Vihersalaattia rucolalla
Aapelin vinegretteä ja yrtti-valkosipulisalaatinkastike
Paahdettuja siemeniä ja krutonkeja
Vihreällä piparjuurella maustettua perunasalaattia ja kurkkua
Shampanjasilakkaa
Savulahnakakkua, punasipulihilloketta ja ruis-tillimurua
Fenkoligraavattua lohta ja kuusenkerkkä-sinappikastiketta
Palvattua nautaa ja pippuroitua ranskankermaa
Paahtovoilla kiillotettuja keitinperunoita
Harmoonin leipälajitelma ja maustevoita
Pääruoat
Lihamureke
Karamellisoidulla pekonilla maustettua ylämaankarjan lihamureketta ja shalottisipulikastiketta
Haudutettu kuha
Haudutettua kuhaa ja kermaista kirsikkatomaattikastiketta. Yrteillä maustettua murskattua perunaa ja Hunajapaahdettuja juureksia
Hinta
Yhdellä pääruoalla
Kahdella pääruoalla
Ruokajuomana hintaan sisältyy vesi, kotikalja saatavilla lisähintaan +1 eur / hlö. Lasten hinta 5-12 v. -50% ja 4v tai nuoremmat veloituksetta. Huomioimme erikoisruokavaliot ennakolta ilmoitetun mukaisesti.
Kakun voi vaihtaa jälkiruokaan ilman lisäkulua. Viimeistele makunautinto jälkiruualla, tai juustovalikoimalla. Hinta tarkistetaan muutosten mukaan.
Kakut
Juhlan kruunaava kakku voi olla moussekakku, hyydykekakku, tuorejuustokakku, sokeri- tai mantelimassalla kuorrutettu fantasiakakku tai ihan perinteinen marjakermakakku. Menujen hintaan sisältyy täyte-, mousse- tai tuorejuustokakku. Erikoiskakut lisähintaan.
Tässä joitakin esimerkkejä:
Hyydykekakut suklaa- tai vaniljakeksipohjalla seuraavissa mauissa: suklaa-, vadelma-, mansikka- tai sitrushyydykekakku, vaniljahyydykekakku omenakiilteellä, mango-passionhyydykekakku vaniljakeksipohjalla
Sokerimassakakut valmistetaan sopimuksen mukaan hinta, riippuu kakun koristelusta. Täytevaihtoehtoja mm: marjaisat täytteet ja moussetäytteiset kakut, sekä suklaa, mango-passion mousse.
L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, V = Vegaaninen
Kasvis- ja vegaanimenut ennakkoon tilaamalla
Listaltamme voit tilata myös annoksittain
Ruokamme ovat laktoosittomia ja osa myös gluteenittomia
