Menu Iida
Minimiveloitus on 20 henkeä. Keittiömestari Pasi Kovanen on suunnitellut vuodelle 2022 kokonaisuudet, joissa maut täydentävät toisiaan, käyttäen myös lähialueemme tuottajien raaka-aineita.
Alkuruokapöytä
Vihersalaattia rucolalla
Aapelin vinegretteä ja yrtti-valkosipulisalaatinkastike
Paahdettuja siemeniä ja krutonkeja
Parsa-perunasalaatiksi
Shampanjasilakkaa
Savulahnakakkua, punasipulihilloketta ja ruis-tillimurua
Puolukka graavattua kirjolohta ja sinappikastiketta
Palvattua nautaa ja pippuroitua ranskankermaa
Paahtovoilla kiillotettuja keitinperunoita
Harmoonin leipälajitelma ja maustevoita
Pääruoat
Yrtti-tomaattiliemessä kypsennettyä kanaa
Pääruuan lisukkeena: yrteillä maustettua murskattua perunaa ja hunajapaahdettuja juureksia
Haudutettu kuha
Haudutettua kuhaa, sitruunaista purjo-katkarapukastiketta Pääruuan lisukkeena: yrteillä maustettua murskattua perunaa ja hunajapaahdettuja juureksia
Jälkiruoka
Valkosuklaa- karpalo-rosmariini kakku
Kahvi tai tee
Hinta
Yhdellä pääruoalla
Kahdella pääruoalla
Ruokajuomana hintaan sisältyy vesi, kotikalja saatavilla lisähintaan +1 eur / hlö. Lasten hinta 5-12 v. -50% ja 4v tai nuoremmat veloituksetta. Huomioimme erikoisruokavaliot ennakolta ilmoitetun mukaisesti.
Kakun voi vaihtaa jälkiruokaan ilman lisäkulua. Viimeistele makunautinto jälkiruualla, tai juustovalikoimalla. Hinta tarkistetaan muutosten mukaan.
Kakut
Juhlan kruunaava kakku voi olla moussekakku, hyydykekakku, tuorejuustokakku, sokeri- tai mantelimassalla kuorrutettu fantasiakakku tai ihan perinteinen marjakermakakku. Menujen hintaan sisältyy täyte-, mousse- tai tuorejuustokakku. Erikoiskakut lisähintaan.
Tässä joitakin esimerkkejä:
Hyydykekakut suklaa- tai vaniljakeksipohjalla seuraavissa mauissa: suklaa-, vadelma-, mansikka- tai sitrushyydykekakku, vaniljahyydykekakku omenakiilteellä, mango-passionhyydykekakku vaniljakeksipohjalla
Sokerimassakakut valmistetaan sopimuksen mukaan hinta, riippuu kakun koristelusta. Täytevaihtoehtoja mm: marjaisat täytteet ja moussetäytteiset kakut, sekä suklaa, mango-passion mousse.
L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, V = Vegaaninen
Kasvis- ja vegaanimenut ennakkoon tilaamalla
Listaltamme voit tilata myös annoksittain
Ruokamme ovat laktoosittomia ja osa myös gluteenittomia
