Menu Iida
Minimiveloitus on 20 henkeä. Keittiömestari Pasi Kovanen on suunnitellut vuodelle 2022 kokonaisuudet, joissa maut täydentävät toisiaan, käyttäen myös lähialueemme tuottajien raaka-aineita.
Alkuruokapöytä
Vihersalaattia ja basilikaa
Aapelin vinegretteä ja yrtti-valkosipulisalaatinkastike
Paahdettuja siemeniä ja krutonkeja
Salaatti paahdetusta perunasta, tillipestosta ja pikkelöidystä punasipulista
Kolmen tomaatin salaatti ja marinoitua kotijuustoa
Shampanjasilakkaa ja mustaherukkasilliä
Savulahnakakkua, punasipulihilloketta ja ruis-tillimurua
Napuegraavattua lohta ja maalaissinappikastiketta
Naudan pastramia ja piparjuuricreme
Palvattua possua ja herukkachutney
Harmoonin leipälajitelma ja maustevoita
Pääruoat
Highland lihamureke
Highland lihamureketta, paahdettua pekonia ja punaviinikastiketta Pääruuan lisukkeena: yrteillä maustettua murskattua perunaa ja pinaattijuureksia
Haudutettu kuha
Haudutettua kuhaa, kermaista kirsikkatomaattikastiketta Pääruuan lisukkeena: yrteillä maustettua murskattua perunaa ja hunajapaahdettuja juureksia
Jälkiruoka
Valkosuklaa- karpalo-rosmariini kakku
Kahvi tai tee
Hinta
Yhdellä pääruoalla
Kahdella pääruoalla
Ruokajuomana hintaan sisältyy vesi, kotikalja saatavilla lisähintaan +1 eur / hlö. Lasten hinta 5-12 v. -50% ja 4v tai nuoremmat veloituksetta. Huomioimme erikoisruokavaliot ennakolta ilmoitetun mukaisesti.
Kakun voi vaihtaa jälkiruokaan ilman lisäkulua. Viimeistele makunautinto jälkiruualla, tai juustovalikoimalla. Hinta tarkistetaan muutosten mukaan.
Kakut
Juhlan kruunaava kakku voi olla moussekakku, hyydykekakku, tuorejuustokakku, sokeri- tai mantelimassalla kuorrutettu fantasiakakku tai ihan perinteinen marjakermakakku. Menujen hintaan sisältyy täyte-, mousse- tai tuorejuustokakku. Erikoiskakut lisähintaan.
Tässä joitakin esimerkkejä:
Hyydykekakut suklaa- tai vaniljakeksipohjalla seuraavissa mauissa: suklaa-, vadelma-, mansikka- tai sitrushyydykekakku, vaniljahyydykekakku omenakiilteellä, mango-passionhyydykekakku vaniljakeksipohjalla
Sokerimassakakut valmistetaan sopimuksen mukaan hinta, riippuu kakun koristelusta. Täytevaihtoehtoja mm: marjaisat täytteet ja moussetäytteiset kakut, sekä suklaa, mango-passion mousse.
L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, V = Vegaaninen
Kasvis- ja vegaanimenut ennakkoon tilaamalla
Listaltamme voit tilata myös annoksittain
Ruokamme ovat laktoosittomia ja osa myös gluteenittomia
