Juhlamenut

Valitse ensin alla olevista alkuruoka ryhmistä omat suosikkisi, yhdistä siihen haluamasi pääruoka ja jälkiruoka. Yhtenäinen menu koko seurueelle. 

Lisäksi Buffet sisältää  raikasta vihersalaattia, vinegretteä ja artesaanikastiketta, sekä Harmoonin leipää ja levitettä, sekä kahvin tai teen.

Erityisruokavaliot huomioidaan ennakkoilmoituksen mukaan. Voit lisätä menuun myös toisen pääruoan, kysy hinta kahdella pääruoalla tai muilla muutoksilla myyntipalvelusta.

Valitse alla olevista ryhmistä 1, 2 ja 3 

Ryhmä 1 valitse näistä kolme

• Ceasarsalaattia
• Punajuurikvinoa ja vuohenjuustoa
• Gremolatalla maustettuja kasviksia
• Kukkakaalitahia ja hunajakukkakaalia
• Metsäsienipiirasta ja lehtipersiljakastiketta
• Tillipesto-perunasalaattia ja marinoitua punasipulia

Ryhmä 2 valitse näistä 2

• Savulahnakakkua ja punasipulihilloketta
• Harmoonin pikkukalaa ja Kivijärven tomaattihaukea
• Sokeri-suolattua lohta ja jallusinappia
• Mätimoussea ja ruislastuja
• Katkarapusalaattia ja chilimajoneesia
• Pannukakkurullaa ja tilli-kylmäsavulohi-ranskankermaa

Ryhmä 3 valitse näistä 2

• Hedelmäistä kanaterriiniä ja inkivääri-omenchutneyta
• Paahtopaistia ja timjami-sipulikastiketta
• Maustettuja makkaroita ja pikkelöityä fenkoli-kurkkusalaattia
• Savustettua porsaan filettä ja mustapippuri-sitruunamajoneesia
• Grillattua kanaa ja paahdettua paprikakastiketta

Valitse yksi pääruoka

• Savustettua nieriää ja purjo-kuohuviinikastiketta 62 €
• Katkaravuilla täytettyä kuhaa ja tummaa tillikastiketta 66 €
• Lehtolan limousinea ja Cafe de Paris kastiketta 64 €
• Sienillä täytettyä kananrintaa ja Madeirakastiketta 59 €
• Yrtti-chili paahdettua kukkakaalia ja tummaa misokastiketta 55 €

Lisukkeeksi:
Sitruuna-perunaterriiniä ja kurpitsa-papupaistosta
tai
Puikulaperunapyrettä ja rakuunavoikasviksia

Menu on mahdollista lisähintaan saada myös kahdella pääruoalla.

Valitse yksi

•  Karamellimoussea, mehustettua marjoja ja paahdettua kauraa
•  Puolukka-valkosuklaapiirasta ja rosmariini-kinuskikastiketta
• Juhlavat kakut täyte-, mousse. tai tuorejuustokakku esimerkiksi:
• • • Kuningatar britakakku L, G Runsas, kaunis ja herkullinen klassikko.Kaurapohjaa, paistettua marenkia, kuningatarhilloketta, vaniljavaahtoa, tuoreita marjoja.
    • Sitruuna-marenkikakku Raikasta ja kirpeää sitruunaa, sekä makeaa marenkia.
      Raikasta sitruunacurdia, kaurapohjaa ja -crumblea, paahdettua italian marenkia.
    • Mansikka-lime-basilikakakku L, G Raikas moussekakku mansikasta ja limestä, johon hauskaa twistiä tuo basilikakerma. Kaurapohjaa ja -crumblea, mansikka-limemoussea, mansikka geeliä, basilika bavaroisea.
    • Tummasuklaa-vaniljakakku L, G Elegantti ja ylellinen tummasuklaa kakku, johon ryhtiä tuo tuore vanilja sekä pieni merisuola. Suklaakakkupohjaa, tummasuklaa cremeux, kaakaopapua, vanilja cremeä, täyteläistä tummasuklaamoussea.
    • Perinteiset kermakakut L, (G) Perinteiset kermakakut hillityllä, kauniilla ulkomuodolla.
      • Vadelma
      • Mansikka
      • Kuningatar
      • Kinuski

      Laktoositon, saatavana myös gluteenittomista raaka-aineista

Raikasta salaattia, vinegretteä ja artesaanikastiketta
Harmoonin leipää ja levitettä
Gremolatella maustettuja kasviksia
Kukkakaalitahia ja hunaja-kukkakaalia
Metsäsienipiirasta ja lehtipersiljakastiketta

**
Harmoonin pikkukalaa ja Kivijärven tomaattihaukea
Pannukakkurullaa ja tilli-kylmäsavulohiranskankermaa
Hedelmäistä kanaterriiniä ja inkivääri-omenchutneyta
Maustettuja makkaroita ja pikelöityä fenkoli-kurkkusalaattia

Pääruoka

Savustettua nieriää ja purjo-kuohuviinikastiketta, sitruuna-perunaterriiniä ja kurpitsa-papupaistosta

Jälkiruoka

Puolukka-valkosuklaapiirasta ja rosmariini-kinuskikastiketta

Kahvi/tee