À la carte

Maistelumenu on keittiön yllätysmenu, joka vie makumatkalle sesongin makumaailmaan. Ilmoitathan ruokarajoitteista etukäteen.

• 5 menu 72 euroa L, G
  • 5 Menu vegaanisena 79 euroa.
  • HUOM: vegaanimenu on saatavana vain ennakkotilauksesta,  tilaa vähintään edellisenä arkipäivänä.
• 7 menu 84 euroa L, G (ei saatavana terassilla)

Maistelumenuille on saatavana viinipaketit, jossa on jokaiselle ruokalajille oma viinipari makumaailmaa täydentämään.

• 5 menu viinipaketti 51 e
• 7 menu viinipaketti 59 e

Maistelumenujen lisäksi voit tietenkin tilata annokset valintasi mukaan à la carte listalta.

Keittiön tarinat: Alkunäytös 

Juustoa, tomaattia ja basilikaa

Palataan kesän parhaisiin, eli tomaatteihin. Tänä kesänä tomaatit salsaavat niin, että pöly vaan leijailee ympärillä. Salsaa säestää voimaa tuottava juustomousse, jonka sielu on raejuustosta valmistettu. Tanssin askeleet voitelee hurmaavan aromaattiset basilika ja krassinlehti.

Kuha crudo

Crudo on italian versio cevichestä, tai tavallaan kalaversio herkusta nimeltä carpaccio. Italiassa ei varsinaisesti kypsennetä kalaa samalla tavalla kuin cevichessä, vaan parhailla raaka-aineilla korostetaan tuoreen kalan erinomaisia makuja. Me annamme kuhalle pienen shalottisipulivinegrette kylvyn ja puemme sitten parhaimpiin vaaleanpunaisiin sävyihin järvien sankarin.

Charcuterie board- Leikkelelautanen

Kalalautanen pitää tänä kesänä lomaa, mutta sen tilalle astelee paikallisista leikkeleistä kasattu leikkelelautanen. Kaverina on mahtavaa Jukolan cheddaria, pippurista piparjuurimajoneesia, viime sadon viimeisistä kurpitsoista tehtyä hilloa ja talon leipää. Eipä tähän muuta kaipaa, kuin aurinkoa ja kylmää juomista.

Keittiön tarinat: Päänäytös

Täytettyä suippopaprikaa ja paprikakastiketta

Lautasen päätähtenä löytyy paprika. Koisokasveihin kuuluvalla paprikalla on useita erilaisia serkkuja. Toiset saat tulisuudella kielenkannat laulamaan, mutta tämä meidän yksilö on rauhallinen. Enemmin makeaan päin käännytään, mutta lautaselta löytyy kyllä noita tulisia serkkuja. Ei tarvitse kuitenkaan pelätä, niitä on niin vähän ettei edes huomaa.

Paistettua siikaa ja kylmäsavukalaa

Siika saa tänä kesä kauniin kukkaisen versotakin itselleen. Kauniin takin alle kätkeytyy salaisuuksia, jossa vahvoja makuja, mutta myös tuttua ja turvallistakin. Puikulapyreen pyörteisiin sekoitetaan talon omaa kylmäsavukalaa. Makua ryhdittää fenkolin anismainen makumaailma. Tule kurkkaamaan mitä kauniin takin alta löytyy.

Grillilihaa ja sinappia

Grillikesä 2026! Nyt on pölyt pyyhitty keittiön grillistä ja hiilet sytytetty. Noh, jos totta puhutaan meillä ei ole grilli kerennyt pölyttymään. Grillin käyttö ei katso vuoden aikoja, kun tekee mieli grillata sitten grillataan! Lihan lisäksi kaali saa upeat grilliraidat. Muitahan raitoja ei tänä kesänä varmaan meidän keittiöstä löydy, kun innokkaasti tahdotaan taikoa ihania makuja teille.

Keittiön tarinat: Jälkinäytös

Raparperia ja mansikkaa

Mitä voisi kertoa tutuista, jotka nousevat kesän korvilla kaikkien huulille. Vaikka ja mitä, mutta nyt kerron mikä tuli kokin mieleen tästä leivoksesta. Lapsuus. Kuinka kesällä oltiin huolettomia ja nautittiin kesän tuomista seikkailuista. Tässä leivoksessa on myös tuota seikkailua, jota voi
huolettomasti nauttia. Koska pitäähän sitä nauttia elämästä jokaisessa elämän vaiheessa.

Villiyrtti Creme Brülee

Tarjoamme tällä hetkellä villiyrtti creme brüleeta, koska villiyrttien paras sesonki on nyt  menossa. Kysymällä selviää mitä makua tarjoamme sillä hetkellä.