Menu Aapeli
Minimiveloitus on 20 henkeä. Tilausravintolan keittiömestari Pasi Kovanen on suunnitellut vuodelle 2021 kokonaisuudet, joissa maut täydentävät toisiaan, käyttäen myös lähialueemme tuottajien raaka-aineita.
Alkuruokapöytä
Vihreää salaattia, pinaattia ja vesikrassia, pähkinöitä ja siemeniä
l g
Harmoonin vinegretteä ja artesaanikastiketta
l g
Pikkelöityä tattari-sienisalaattia ja rucolaa
l g
Marinoituja tomaatteja ja basilikaa
l g
Hunajapalsternakkaa ja Jukolan cheddarmoussea
l g
Paahdettuja kasviksia, pestoa ja papuja
l g
Savusärkeä, kananmunaa ja mätiä
l g
Fenkoligraavattua lohta ja kuusenkerkkä-sinappikastiketta
l g
Mehustettua ja prässättyä kanaa ja varsisellerihilloa
l g
Palvattua porsaanpaistia ja savumajoneesia
l g
Harmoonin leipälajitelma ja maustevoita
l
Pääruuat
Naudanfile
Valkosipulivoissa paistettua naudanfilettä ja tummaa rosmariinikatiketta
l g
Savulohi
Savustettua lohta ja valkoherukkakastiketta Pääruuan lisukkeena: maa-artisokka-perunaterriiniä ja yrttivoissa haudutettuja kasviksia
l g
Jälkiruoka
Kahvi tai tee
Mango-passion moussekakku
l
Hinta
Yhdellä pääruualla
51 €
Kahdella pääruualla
57 €
L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, V = Vegaaninen
Kasvis- ja vegaanimenut ennakkoon tilaamalla
Listaltamme voit tilata myös annoksittain
Ruokamme ovat laktoosittomia ja osa myös gluteenittomia
