Ryhmä à la carte

Ryhmä à la carte

Ryhmämenut

Yli 20 hengen seurueiden pöytiin tarjoillut ryhmämenut tarjoavat lähialueiden raaka-aineista modernilla otteella ja tunteella tehtyä ruokaa.

Ryhmämenu on koko seurueelle yhtenäinen menu: alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Ryhmämenujen hinta 50 euroa / henkilö.

Ryhmämenut jakautuvat sesongeittain neljään vuodenaikaan: talvi, kevät, kesä, syksy tuoden pöytään aina kauden parhaita raaka-aineita. Menu valitaan varauksenne ajankohtaan voimassa olevasta menusta listasta.

Kausimenut ovat voimassa seuraavasti: Talvimenu joulukuusta helmikuun loppuun, kevätmenu maaliskuusta toukokuuhun loppuun, kesämenu kesäkuusta elokuun loppuun ja syksymenu  syyskuusta marraskuun loppuun.

Kesä-alkusyksy ryhmämenut 2019

Alkuruokia:

Nokkos pannukakku, paahdettua porkkanaa, rakuunalla maustettua ranskankermaa ja tomaattivinegretteä

Fenkoli graavattua nieriää, pikkelöityä fenkolia, kala creemiä, villiyrttisalsaverdeä ja kylmäsavuhaukea

Härkä pastramia, piparjuurta, pikkelöityä sientä ja versosalaattia

 

Pääruokia:

Maa-artisokka terriiniä, punajuuri ohrattoa ja Valma juustovaahtoa

Paistettua siikaa, fenkolimakkaraa, yrttiperunaa ja rapuöljyä

Sienillä täytettyä viskilän kukonpoikaa, lipstikka perunaa, pinaatti-kirsikkatomaattipaistosta ja rakuunakastiketta

 

Jälkiruokia:

Sitruunavanukasta, lakritsa-suklaamoussea ja marenkia

tai

Kellariravintolan à la carte listan jälkiruoka

**

Palanpainikkeeksi suosittelemme ateriaan sopivat juomat. Menuihin on saatavilla juomapaketti hintaan 26 euroa / henkilö, sisältää erityisesti kullekin ruokalajille valitun viinin.

Tarjoamme viinien lisäksi vahvan kattauksen ruuan kumppaniksi sopivia oluita ja siidereitä. Myös juomapuolella on tarjolla useita luomuvaihtoehtoja.

Aterian päälle Jyväskyläläisten paikallispaahtimoiden (Papu ja Punainen Kirahvi)  Harmoonille paahtamaa luomukahvia 3 eur.

Taataksemme parhaan lopputuloksen, pöytääntarjoillut menut isommille seurueille, nostetaan esille pöytäkunnittain 8-15 annoksen ryhmissä.

Tutustu täältä ryhmävarausten myynti- ja peruutusehtohin.

halosen harmoonitehdas ravintolaharmooni